1.-CONCEPTO DE MICROORGANISMOS. CLASIFICACIÓN.
La microbiología es la rama de la biología que estudia los microorganismos: Microbiología es la rama de la Biología que estudia los organismos que no son visibles por el ojo humano, esto es, los seres vivos de tamaño inferior a un milímetro (microorganismos)
Aunque los microorganismos son inofensivos e incluso beneficiosos para el hombre, también es cierto que algunos son los agentes responsables de importantes enfermedades. Por una u otra razón, estos diminutos seres vivos son importantes para el hombre y con ello, el desarrollo y avance de la ciencia que los estudia.
Los microorganismos son organismos de pequeño tamaño, menos de 0,1 mm observables únicamente con a ayuda del microscopio. En los microorganismos están representados cinco grupos de seres vivos: virus, bacterias, protozoos, hogos y algas.
Este pequeño tamaño proporciona a los microorganismos diversas ventajas como
son:
y Rápido intercambio de sustancias con el medio externo, dado que la disminución del tamaño celular supone un aumento en la relación superficie volumen.
y Metabolismo muy rápido pues los compartimentos celulares están muy próximos a los metabolitos y nutrientes. Por ello pueden alterar rápidamente el medio en que viven, agotando los nutrientes e inundándolo de residuos. Las toxinas son productos metabólicos de algunos microorganismos que utilizan como arma de ataque-defensa ante los competidores.
y Rápida multiplicación, basada en su eficaz metabolismo. Esto tiene aspectos positivos que utiliza la microbiología industrial en la fabricación de antibióticos, fermentaciones etc, y aspectos negativos, especialmente su capacidad invasora, siendo muchos de ellos seres patógenos.
La rápida adaptación a las condiciones ambientales que presentan estos organismos explica la gran diversidad de este grupo así como su variada ubicuidad.
Los microorganismos se clasifican según su organización en dos grandes grupos:
- Microorganismos celulares: presentan una organización celular (delimitados por una membrana plasmática, presentan como material genético el ADN, entre las principales características). Este grupo a su vez, se divide en dos subtipos según esa el tipo de organización celular. Estos dos tipos son :los microorganismos eucariotas como son algas, hongos y protozoos, y los microorganismos procariotas son la bacterias y arqueobacterias.
- Microorganismos acelulares: no están formados por células por lo que son considerados como seres vivos. Dentro de este grupo se encuentran los virus, viroides y priones.
•VIRUS
•Acelulares •VIROIDES
Carecen de organización celular
•PRIONES
MICROORGANISMOS
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•PROCARIOTAS
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Bacterias
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•Celulares
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Algas
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Presentan una
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organización celular
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•EUCARIOTAS
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Hongos
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Protozoos
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2.-MICROORGANISMOS ACELULARES: VIRUS, VIROIDES Y PRIONES.
2.1.-VIRUS
• Definición:
Los virus son agentes patógenos que producen enfermedades infecciosas que se definen como formas biológicas acelulares formadas por proteínas y un tipo de ácidos nucleicos que actúan como parásitos intracelulares obligados, pues no pueden reproducirse por sí mismo extracelularmente solo utilizando la maquinaria celular.
Así pues, los virus se caracterizan por:
- Ser desde el punto de vista bioquímico, pequeñas moléculas de ácido nucleico protegida por una capsula proteica.
- Solo se pueden multiplicar en el interior de una célula viva pues necesitan sus ribosomas y mitocondrias para llevarlo a cabo (parásitos obligados).
- Solo presentan un tipo de ácido nucleico: ARN o ADN.
- La partícula vírica morfológicamente completa se denomina virión y por ello es la forma infectiva.
• Composición
Bioquímicamente los virus están compuestos por dos tipos de biomoléculas orgánicas: proteínas y ácido nucleico.
Las proteínas que componen el virión pueden realizar las siguientes funciones:
- Estructurales son las proteínas que forman la estructura del virión. Reciben el nombre de capsómeros.
- Enzimática son aquellas enzimas que no están presentes en las células hospedadoras como la transcriptasa inversa de los retrovirus.
- Aglutinantes son proteínas que se reconocen los receptores celulares permitiendo al virión penetrar en la célula hospedadora.
Los ácidos nucleicos víricos pueden ser tanto ADN como ARN y ambos pueden tener una o dos hebras, es decir, pueden ser monocatenarios o bicatenarios.
• Estructura del virión
La estructura básica de un virión se llama nucleocápsida y está formada por los siguientes componentes:
- Cápsida: envoltura proteica formada por unas unidades proteicas llamadas capsómeros cuya función es proteger el material genético.
- Material genético: es la molécula de ADN o ARN que se localiza en el interior de cápsida.
En la naturaleza podemos encontrar dos formas básicas de organización de la nucleocápsida: simetría helicoidal y la simetría icosaédrica.
- Simetría helicoidal es la forma más simple de organización en la que los capsómeros se disponen en espiral en cuyo interior se dispone el ARN o el ADN. Ej: virus del mosaico del tabaco.
- Simetría icosaédrica: los virus icosaédricos presentan una nucleocápsida poliédrica formada por 20 caras, cada una de ellas es un triángulo equilátero constituido por tres capsómeros idénticos. Esta organización le proporciona un aspecto esférico de ahí que también se denominen virus esféricos. Ej: virus de la gripe, los adenovirus, etc.
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